In de moestuin van De Buitenplaats is de afgelopen weken heel wat afgeploegd. De pompoenen, chicorei en radijsachtge planten hebben het veld moeten ruimen voor wintertarwe, een goede groenbemester. De wintertarwe -Trivicum Aestivum- is een ideaal gewas voor de grond in de winter. Door gebruik van een groenbemester spoelende aanwezige voedingsstoffen minder uit en krijgt de grond extra organische stoffen. Ook bedekt de groenbemester de grond, zodat er minder of geen kans op onkruid is. Je kunt de tarwe in het voorjaar omspitten, afmaaien of laten doorgroeien tot echte tarwe. Met de geoogste tarwe kun je bakken of vers snijden als snijbloem.
Met veel dank aan alle omploegers, harkers, nivelleerders, kluiten fijnmakers en zaaiers en met speciale dank aan Ken, de IHS studenten, Paula en Christa